고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 혈관이 딱딱해지거나 막히거나 해서 생기는 병은 미리 예방하는게 중요한데요.
몸에 혈관이 없는 부분이 거의 없기 때문에 더 문제 크게 발생할 수 있습니다.
오늘은 마늘과 같이 먹으면 최고의 혈관 세척효과를 보이는 음식을 소개하려고 합니다.
마늘과 최고의 궁합인 음식
혈관 건강에 탁월한 음식은 바로 마늘과 꿀입니다.
마늘은 동서양을 막론하고 향신료와 음식의 재료로 많이 사용하고 있는데 마늘의 알리신 성분은 고혈압 콜레스테롤 심혈관계 질환에 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다.
염증과 감염을 낮춰 만성질환을 치유하는 데 활용되고 있으며 소염과 항산화 성분 때문에 암을 치유하고 관절염과 당뇨의 치료를 위한 보조제로 사용되어 오고 있는데요.
마늘은 꿀과 같이 먹으면 꿀과 마늘의 효능을 동시에 얻을 뿐만 아니라 꿀에 숙성된 마늘은 매운 맛이 없어지고 특유의 강한 향이 사라져 먹기에 좋은 상태가 됩니다.
꿀 또한 풍부한 영양소를 가지고 있어 혈관 질환을 예방해주고 면역력 증진 외 글루코산 성분이 장을 튼튼하게 하여 위장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
꿀 마늘 효능
📌혈액순환 개선
첫 번째 효능으로는 혈액순환을 개선해줍니다.
마늘은 혈관을 청소하는 청소부라고 알려져 있을 만큼 혈관에 좋은 식품입니다.
마늘의 알리신 성분은 혈관 생성을 촉진하고 혈전의 형성을 억제하며 마늘에 들어 있는 황성분은 꿀과 결합하면 혈액순환을 촉진시켜주는 기능을 합니다.
꿀과 마늘은 혈전을 예방하고 정맥을 건강하게 해주어 혈전증과 정맥류 질환을 예방하는 데 좋습니다.
📌면역력 증진
두 번째로는 면역력을 증진시켜줍니다.
꿀의 프로폴리스 성분은 신체의 면역력을 강화하는 효능이 있습니다.
거기에 마늘의 알리시는 강한 살균 작용으로 균을 억제하여 기침 목 통증, 코 막힘 등의 호흡기 질환에 좋으며 꿀과 마늘은 모두 항 박테리아 항진균 성분이 있어 바이러스 박테리아 등에 대한 몸의 면역력을 향상시켜줍니다.
📌항암 효과
세 번째 효능으로는 항암 항산화 효과가 있습니다.
마늘 하면 암세포가 늘어나는 것을 막고 암 예방에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.
마늘 성분 중 유기성 게르마늄 셀레늄 등이 암 억제와 예방에 좋으며 식도암 유방암 위암 간암의 항암 작용 효능이 입증되었는데요.
특히 국내에서 재배된 마늘이 더욱 효과가 좋습니다.
꿀 마늘은 마늘과 꿀을 각각 사용했을 때보다 같이 먹을 때 폐렴과 식중독을 일으키는 박테리아의 성장을 억제하는 기능이 있습니다.
꿀마늘 만드는 법
껍질을 벗긴 마늘은 물에 씻은 후 물기를 말립니다.
열탕 소독한 병에 마늘을 넣고 꿀을 부어줍니다.
마늘과 꿀의 비율은 1대 1입니다. 꿀마늘의 숙성 기간은 생으로 꿀에 재워 만드는 경우에는 상온에서 6개월 이상 숙성시켜야 마늘의 아린 맛이 없어집니다.
숙성시킨 후에는 냉장고에 넣고 먹는 것이 변질되지 않고 좋습니다.
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