여러 술자리들 사회생활을 하다보면 항상 피로하고 간이 멀쩡하기 힘들죠.
그래서 간이 안 좋은 분들이 먹으면 바로 효과를 볼 수 있는 대추 레시피를 소개해드리려고 합니다.
특히 대추는 간 세포의 독성 수치를 회복하고 지방간을 제거하는 데 좋은 식재료로 특히 ‘이것’과 함께 먹게 되면 지방간을 제거하는 데 최고의 궁합이 된다고 합니다.
“대추요리 레시피”
이것의 정체는 바로 양파인데요. 레시피에 필요한 재료는 말린 대추 열개와 양파 반개 그리고 물 2리터를 준비하시면 됩니다.
특히 말린 대추가 간 건강에 좋은 폴리페놀 성분이 세 배 이상 함유되어 있어서 가능하다면 말린 대추를 사용하시는 게 가장 좋습니다.
이제 양파를 손질해야 하는데 여기서 포인트는 바로 양파를 껍질까지 모두 넣는 것입니다.
지방간을 제거하기 위해선 양파에 퀘르세틴 성분을 반드시 섭취해야 합니다.
특히 케르세틴 성분은 껍질에 다량으로 함유되어 있어서 이것이 간 속의 지질을 낮춰 간에 축적된 지방을 분해하는 데 도움을 주기 때문에 반드시 껍질까지 포함해 넣어야 합니다.
이제 냄비를 준비하시고 물 2리터를 넣고 손질한 대추 10개와 잘게 썬 양파를 넣어주시면 됩니다.
대추 씨에도 간 건강에 좋은 항산화 성분들이 풍부하고 또 신경 완화 효과가 있어서 스트레스 해소와 불면증을 없애는 데 도움을 주기 때문에 대추씨 역시 함께 넣으시면 되는데요.
끓이는 시간이 중요합니다. 너무 오래 끓이지 않고 중불에 딱 30분만 끓여서 드시면 지방간을 없애는 대추 양파 차가 완성됩니다.
집에서 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 대추 양파 차는 무엇보다 해독 작용에 강력한 효과가 있습니다.
평소 간 수치가 높거나 건강검진을 통해 지방간이 있다고 들으셨다면 매일 하루 한 잔 식후에 마시는 것도 좋으실 것 같습니다.
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