오이는 아삭한 식감으로 많은 분들이 좋아합니다.
풍부한 수분과 필수 비타민, 칼륨, 쿠쿠르비타신 등 여러 영양소도 가득한데요.
이런 성분들은 두뇌 건강과 혈압 안정 피부 미용 등 다양한 효능들이 있습니다.
오늘은 특히 몸속 독소 제거에 큰 도움을 주는 오이 섭취 방법과 쉽게 만드는 방법도 알아보겠습니다.
독소를 제거하는 오이 섭취 방법
오이에 풍부한 쿠쿠르비타신과 칼륨 등의 성분은 이뇨 작용을 촉진하고 독소 제거에 효과적인데요.
이 성분들은 몸에 쌓인 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 소화기관과 간의 해독을 돕습니다.
이런 작용들은 몸에 부기를 빼주고 피로 회복에도 큰 도움을 주는데요. 하지만 오이를 그냥 먹기보다는 이렇게 먹는 것이 더욱 효과적입니다.
바로 식초와 함께 오이 물로 마시는 것입니다.
오이물 만드는 방법
물 1l 기준 오이 1개와 식초 두 큰술 그리고 천일염 반 큰술을 준비합니다.
오이 껍질에 쿠쿠르비타신과 같은 유효 성분들이 더 풍부하니 오이는 껍질째 사용하는 것이 좋은데요.
오이를 세척할 때 물 1l에 밀가루 3 큰 술을 풀어 약 3분간 담갔다가 씻는 것이 좋습니다.
밀가루의 고운 입자는 흡착력이 강해 오이 껍질 주름 속에 남아 있는 잔류 농약과 이물질 제거에 가장 효과적이기 때문입니다.
이렇게 잘 세척한 오이는 조금 두툼하게 썰어서 준비합니다.
너무 얇으면 오이가 부서져서 마시기 불편할 수 있으니 적당한 두께로 써는 것이 좋습니다.
오이가 준비되었다면 물 1l에 오이와 식초 천일염을 넣어줍니다.
모든 재료를 넣었다면 잘 섞이도록 살살 저어줍니다.
이렇게 만든 오이물은 23시간만 있으면 유효 성분들이 충분히 용출되니 그때부터 마시면 되겠습니다.
오이물은 그때그때 만들어서 먹는 것이 좋으며 3일 이내에 냉장 보관하며 마시는 것이 좋습니다.
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